বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > গ্রীষ্মের দুপুরে জিভে জল আনবে কাঁচা আমের ঝুরি আচার! কীভাবে বানাবেন? রইল রেসিপি

গ্রীষ্মের দুপুরে জিভে জল আনবে কাঁচা আমের ঝুরি আচার! কীভাবে বানাবেন? রইল রেসিপি

Updated: 26 May 2025, 07:30 AM IST Sanket Dhar

গরমের দুপুরে আমের আচার খেতে কে না ভালোবাসে। কিন্তু কীভাবে বানাবেন কাঁচা আমের ঝুরি আচার? দেখে নিন রেসিপি।

1/5গরমকালে আম সকলেরই প্রিয় ফল। আর এই আম দিয়েই বানিয়ে ফেলা যেতে পারে সুস্বাদু আচার। কাঁচা আম দিয়ে ঝুরি আচার কীভাবে তৈরি করবেন দেখে নিন। রইল সম্পূর্ণ রেসিপি।
2/5কাঁচা আমের ঝুরি আচার তৈরির উপকরণ - ২টি কাঁচা আম, ১ কাপ চিনি, ১ চা চামচ ভাজা মৌরি গুঁড়ো, ২টি শুকনো লঙ্কা কুচি, ১ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো, ১ চা চামচ লঙ্কা গুঁড়ো।
3/5প্রথমে কাঁচা আমগুলো ছুলে নিয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে নিতে হবে। এবার একটি গ্রেটারের সাহায্যে ভালো করে গ্রেট করে নিতে হবে। এবার আমগুলি একটি আলাদা পাত্রে একপাশে সরিয়ে রাখুন।
4/5এবার কড়াইয়ে জল দিয়ে চিনির রস বানিয়ে নেবেন। চিনির রসটা ঘন হলে এর মধ্যে গ্রেট করা আম ও হলুদ গুঁড়ো দিয়ে দিতে হবে। কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করার পর আচারের গ্রেভিটা ধীরে ধীরে আঠালো হয়ে আসবে। এর পর শুকনো লঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে দিতে হবে।
5/5এবার একটি ডিশে আচারটা ঢেলে উপর দিয়ে শুকনো লঙ্কা কুচি ও মৌরি গুঁড়ো দিয়ে দিলেই তৈরি কাঁচা আমের ঝুরি আচার। এই আচার আপনার পছন্দমতো খাবারের সঙ্গে পরিবেশন করতে পারেন।
পরবর্তী ফটো গ্যালারি

Latest News

গ্রীষ্মের দুপুরে জিভে জল আনবে কাঁচা আমের ঝুরি আচার! কীভাবে বানাবেন? রইল রেসিপি টাকার বৃষ্টি হঠাৎ করেই আসবে! মঙ্গলের প্রভাবে কোন ৩টি রাশি লাভবান হবে রুবি কাদের পরা উচিত, কখন এবং কীভাবে পরা উচিত পুরুষরা, সাবধান.. এই খাবারগুলি শুক্রাণুর সংখ্যা খুব কমিয়ে দেয় প্রীতি জিন্টার সঙ্গে একফ্রেমে মাহভাশ, 'চাহাল ছবিটা তুলল নাকি?' প্রশ্ন নেটপাড়ার অর্ধেক বিশ্ব পাড়ি দিয়ে টসের পরে লাহোরে পৌঁছন সিকন্দর, চ্যাম্পিয়ন করান শাহিনদের বজ্রপাতে এসির কী কী ক্ষতি আশঙ্কা? কীভাবে ঠেকাবেন? কখন মেকানিকের সাহায্য নেবেন রবিবার আসতেই লাফিয়ে বাড়ল আয়! ৩ দিনে কত কোটি ঘরে তুলল রাজকুমারের ভুল চুক মাফ? পুতিনকে খুনের চেষ্টা? ইউক্রেনের ড্রোন হানার ফোকাসে রুশ প্রেসিডেন্টের হেলিকপ্টার! ভারতে ওয়াইফাই পরিষেবা দেবে ইলন মাস্ক! মাসে কত টাকা? কত স্পিড? জানুন ৯ পয়েন্ট

Latest lifestyle News in Bangla

বজ্রপাতে এসির কী কী ক্ষতি আশঙ্কা? কীভাবে ঠেকাবেন? কখন মেকানিকের সাহায্য নেবেন ভারতে ওয়াইফাই পরিষেবা দেবে ইলন মাস্ক! মাসে কত টাকা? কত স্পিড? জানুন ৯ পয়েন্ট দুপুরের আহার জমে যাবে কাঁচা আম কাসুন্দি পাবদার স্বাদে, রইল রেসিপি কাঁঠাল বীজের স্বাদে সয়াবিনের কষা! গন্ধেই জল আসবে জিভে, দেখে নিন রেসিপি জুন-জুলাই মাসে এই ৫ স্থানে আবহাওয়া থাকে মনোরম, পরিবার নিয়ে ঘুরে আসুন নিশ্চিন্তে দুপুরের পাত ‘আলো’ করবে কাতলা মাছের দুধ মৌলি! চেটেপুটে খাবে সকলে, দেখে নিন রেসিপি নৌতপের সময় এই ১০টি উপায়ে নিজের যত্ন নিন, কী কী এই সময় না করলেই নয়, দেখুন গোটা কলকাতার তিনিই অভিভাবক, দৈববলে তৈরি হয়েছিল এই মাতৃমূর্তি, আজও বাংলার প্রাণ শরীরে ব্যথা? হাতের এই অংশগুলো টিপতে শুরু করুন, জেনে নিন প্রেশার পয়েন্ট করোনার দুই নতুন ভ্যারিয়ান্ট ধরা পড়ল দেশে! কতটা বিপজ্জনক? কী বলছেন বিশেষজ্ঞরা

IPL 2025 News in Bangla

IPL-এর ইতিহাসে নিজেদের সব থেকে বড় হার KKR-এর, শেষ ম্যাচে লজ্জায় ডুবল কলকাতা ৩৭ বলে চোখ ধাঁধানো শতরান ক্লাসেনের, IPL-এর ইতিহাসে তৃতীয় সর্বোচ্চ ইনিংস SRH-এর বলছি না ফিরে আসব… IPL থেকে অবসর প্রসঙ্গে বিরাট ইঙ্গিত ধোনির, উৎকণ্ঠায় অনুরাগীরা MI-পঞ্জাবের একদল টপকাবে GT-কে, প্রথম কোয়ালিফায়াদের দৌড়ে গিলদের ভাগ্য RCB-র হাতে শেষ ম্যাচে চ্যাম্পিয়নের মতো খেলল CSK, প্লে-অফের আগে ঘরের মাঠে ল্যাজেগোবরে গুজরাট ২,৬,৬,৪,৪,৬: ভারত অধিনায়ক হয়েই ব্যাটে তাণ্ডব, এক ওভারে ২৮ CSK-র ১৭ বছরের তারকার ধোনির অবসর প্রসঙ্গ: CSK-র শেষ ম্যাচে মাহির দাবি, এখনও ধকল নিচ্ছে শরীর, তবে কি…? পড়ে পাওয়া সুযোগেই IPL-এ রেকর্ড মুস্তাফিজুরের, শাকিবকে টপকে হলেন বাংলাদেশের সেরা আইপিএল ২০২৫-এর প্লে-অফ নিশ্চিত, এখন টপ-টু জায়গার জন্য চার দলের হাইভোল্টেজ লড়াই প্রিমিয়ার লিগের চেয়েও বড় IPL! DC ম্যাচের পরে PBKS ক্যাপ্টেন শ্রেয়সের মন্তব্য
Copyright © 2025 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.