প্রোটিন আমাদের খাদ্যের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ। এর অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে। এমনকি বিরাট কোহলি, নীরজ চোপড়া এবং সুনীল শেট্টির মতো জনপ্রিয় সেলিব্রিটি এবং ক্রীড়াবিদরাও এ প্রসঙ্গে একমত। কিন্তু ফিটনেসের জন্য এই হাই-প্রোটিন খাবার এত গুরুত্বপূর্ণ কেন? এমনই প্রশ্ন মনে জাগে অনেকসময়ই। এবার তারই উত্তর এল অভি রাজপুত নামে একজন ফিটনেস কোচের থেকে। এক্স-এ একটি পোস্ট শেয়ার করে তিনি জানিয়েছেন, কেন প্রোটিন এত গুরুত্বপূর্ণ, কীভাবে সেগুলিকে আপনার দৈনন্দিন রুটিনে অন্তর্ভুক্ত করা যায় এবং কীভাবে প্রোটিন শরীরের ফিটনেসে সহায়তা করে।
আরও পড়ুন: (Cleaning Hacks: জল দিয়ে না ধুয়েও কয়েক মিনিটেই নোংরা জুতো পরিষ্কার করবেন কীভাবে, রইল টিপস)
কেন প্রোটিন এত গুরুত্বপূর্ণ
অভি ব্যাখ্যা করেছেন যে অনেকে ডাল এবং ছাতুর মতো জিনিসকে প্রোটিন বলে মনে করেন, তবে এটি তার চেয়ে অনেক বেশি। তিনি বলেছেন যে প্রোটিন অপরিহার্য কারণ এটি পেশী তৈরি এবং পেশী মেরামত করতেও সহায়তা করে। আপনার পেট দীর্ঘক্ষণ ভরে রাখে, যা চর্বি হ্রাসে সহায়তা করে। এটি মানুষের শক্তি, স্ট্যামিনা ফেরাতেও অপরিহার্য। তিনি প্রোটিনকে আপনার শরীরের জ্বালানির সঙ্গেও তুলনা করেছেন। কোচের দাবি, প্রোটিন এমনই গুরুত্বপূর্ণ জিনিস, যা আপনি এড়িয়ে যেতে পারবেন না।
প্রোটিনের জন্য নীরজ চোপড়া কী করেন
তিনি এ ক্ষেত্রে ভারতীয় ক্রীড়াবিদ নীরজ চোপড়ার উদাহরণও দিয়েছেন। চোপড়া একবার নিজেই একটি সাক্ষাৎকারে বলেছিলেন যে তিনি প্রোটিন পেতে মুরগি, মাছ, ডিম, পনির এবং তোফু খান। অভি উল্লেখ করেছেন যে সেরা শারীরিক কর্মক্ষমতা পেতে, আপনাকে অস্বাভাবিক খাবার খেতে হবে না। পরিবর্তে, এমন খাবারগুলিতে ফোকাস করুন যা হজম করা সহজ, আপনাকে দ্রুত শক্তি এনে দেয় এবং আপনি খেতেও উপভোগ করেন।
প্রোটিনের জন্য সুনীল শেঠি কী করেন
এরপরে, ফিটনেস কোচ সুনীল শেঠির মতো ডায়েটিং কৌশল অনুসরণ করার বিষয়েও কথা বলেছেন। নিখিল কামাথের সঙ্গে একটি সাক্ষাৎকারে, সুনীলকে জিজ্ঞাসা করা হয়েছিল যে তিনি কতটা প্রোটিন খান এবং তিনি ব্যাখ্যা করেছিলেন যে তিনি তাঁর খাবারের পরিকল্পনা করার সময়, কতটা খাচ্ছেন তার ট্র্যাক রাখেন। অভি এদিন আরও যোগ করেছেন, সুনিলের খাবার প্রোটিন এবং সবুজ শাক দিয়ে ভরা। তিনি প্রায়ই খাবার পরিমাপের গুরুত্ব তুলে ধরেন। অর্থাৎ, শুধু আপনি কতটা খাচ্ছেন তা নয়, আপনি যে প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট এবং ফ্যাটের মতো প্রত্যেক ধরনের পুষ্টির প্রতি মনোযোগ দিচ্ছেন, তাও নিশ্চিত করুন। এটি পরবর্তীতে গেম চেঞ্জার হয়ে উঠতে পারে।
আরও পড়ুন: (Men Aging Slow: সিঙ্গলদের তুলনায় বিবাহিত পুরুষদের বয়স বাড়ে ধীরে, মেয়েদের ব্যাপার আবার আলাদা)
প্রোটিনের জন্য বিরাট কোহলি কী করেন
ফিটনেস কোচ বিরাট কোহলির ডায়েট নিয়েও একটি ভিডিয়ো শেয়ার করেছেন। তিনি ব্যাখ্যা করেছেন, খেলার পাশাপাশি দৈনন্দিন জীবনেও বিরাট তাঁর শৃঙ্খলার জন্য পরিচিত। তিনি কঠোর ডায়েট মেনে চলেন এবং কখনই ওয়ার্কআউট বাদ দেন না, সে যতই ব্যস্ত থাকুন না কেন। তারপরে তিনি ভারতীয় খাদ্য থেকে সহজ প্রোটিন-সমৃদ্ধ খাবারের পরামর্শ দেন, যা আপনি আপনার প্রতিদিনের খাবারে যোগ করতে পারেন। প্রতিটিতে কত ক্যালোরি রয়েছে তাও উল্লেখ করেছেন। আসলে, প্রোটিন কেবল বডি বিল্ডারদের জন্য নয় - এটি প্রত্যেকের খাবারের অংশ হওয়া উচিত।